Calcu Reserva Especial Sauvignon Blanc – Semillon

R$117,00

90 Pontos Descorchados, 2019.

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Descrição

Calcu Reserva Especial Sauvignon Blanc – Semillon

  • Safra: 2018
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Branco

Elaboração

  • Castas: Sauvignon Blanc 70% e Semillon 30%
  • Teor: 13%
  • Vinificação: Colheita e seleção de cachos e uvas 100% manual. Temperaturas de fermentação entre 12ºC e 14ºC. Desengace e moagem, seguido de prensagem das uvas. Clarificação natural de suco e fermentação em barris de aço inoxidável com baixos níveis de turbidez (80 NTU).

Região

  • País: Chile
  • Região: Valle de Colchagua
  • Vinícola: Calcu
  • Enólogos responsáveis: Ricardo Hurtado e Rodrigo Romero

Aspectos

  • Visual: Amarelo palha com reflexos verdeais, límpido, transparente e brilhante.
  • Olfativo: Marcantes de cítricos e frutos tropicais. Toque mineral e vegetal, lembrando broto de goiaba e arruda.
  • Gustativo: O frescor da Sauvignon Blanc se destaca na boca e a complexidade oferecida pelo Semillon resultam em um final suculento e persistente. Equilibrado, deixa a boca fresca.
  • Temperatura: 8°C a 10°C

Harmonização

Frutos do mar em preparações leves, queijos frescos, canapés e saladas.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1144 kg
regiao

Chile

tipo

Branco

uva

Sauvignon Blanc, Semillon

harmonizacao

Canapés, Frango, Peixes, Saladas

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