Descrição
Mariposa Encruzado
- Safra: 2016
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Branco
Elaboração
- Castas: 100% Encruzado DOP
- Teor Alcoólico: 13%
- Vinificação: Parte em barricas de carvalho francês de 225 e 500L onde permaneceu por 6 meses e o restante, em depósitos de inox.
Região
- País: Portugal
- Região: Dão
- Vinícola: Quinta da Mariposa
- Enólogo responsável: Lúcia Freitas
Aspectos
- Visual: Amarelo citrino.
- Olfativo: Aroma floral com leves notas tostadas e percepção de granito.
- Gustativo: Na boca é untuoso com notas cítricas e uma acidez viva. Termina longo e vibrante.
- Temperatura: 8°c e 11°c
Harmonização
É perfeito para acompanhar um rico bacalhau de natas ou assado com temperos e azeitonas. Sua acidez equilibrada lhe faz brilhante e intenso. Ideal para Páscoa.
Harmonização Vegana
Pratos que levam azeitonas, algas, cogumelos, temperos e vegetais com aromas mais fortes. Macarrão de abobrinha com alho poró, guisado de grão de bico…
Contribuição: https://diversforsharks.com.br/ | @diversforsharks
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
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