Descrição
Avidagos Colheita Branco
- Safra: 2019
- Conteúdo: 750 ml
- Tipo: Branco
Elaboração
- Uva: Malvasia Fina, Gouveio Real e Vital, Viozinho e Arinto
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas. Desengace total. Ligeira maceração pelicular. Fermentação com controle da temperatura em cuba inox. Estágio sobre borras finas com batonnage periódica até ao engarrafamento.
Região
- País: Portugal
- Região: Douro
- Vinícola: Quinta dos Avidagos
Aspectos
- Visual: Citrina com reflexos palha.
- Olfativo: Com boa intensidade onde sobressaem os frutos de árvore maduros
- Gustativo: Cremoso, com acidez equilibrada, bom aroma de boca e final medianamente longo.
- Temperatura: 10ºc a 12ºc
Harmonização
Peixes, frutos do mar e massas leves.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
