Calcu Reserva Especial Carménère

R$129,00

90 Pontos Descorchados, 2019.

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Descrição

Calcu Reserva Especial Carménère

  • Safra: 2016
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Tinto

Elaboração

  • Castas: 91% Carménère, 5% Petit Verdot e 4% Cabernet Franc
  • Teor: 13,5%
  • Vinificação: Colheita e seleção de cachos e uvas 100% manual. Temperaturas de fermentação entre 22ºC e 25ºC em tanques de aço inoxidável. Maceração total de 21 dias (fermentação alcoólica e maceração). Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês.

Região

  • País: Chile
  • Região: Valle de Colchagua
  • Vinícola: Calcu
  • Enólogos responsáveis: Ricardo Hurtado e Rodrigo Romero

Aspectos

  • Visual: Cor vermelho rubi profundo e brilhante.
  • Olfativo: No nariz, predominam aromas de flores e especiarias pretas com alguns toques de frutas vermelhas.
  • Gustativo:Médio corpo, boa acidez, bom equilíbrio e boa estrutura. Taninos macios e redondos, com final longo e frutado.
  • Temperatura: 15°C a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas, assados, cordeiros e queijos intensos.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
regiao

Chile

tipo

Reserva, Tinto

uva

Cabernet Franc, Carménère, Petit Verdot

harmonizacao

Assados Nobres, Carne Assada, Carne Vermelha, Cordeiro, Massas, Queijos

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