Colli Piacentini Barbera DOC

R$95,30

Um vinho italiano de visual vermelho intenso, este mostra-se bem amplo no nariz, com notas frutadas de cereja e frutos do bosque. Na boca revela boa estrutura, taninos sedosos e um final prazeroso e frutado.

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EAN: 8005017000403
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Descrição

Colli Piacentini Barbera DOC

  • Safra: 2016
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Tinto

Elaboração

  • Castas: 65% Barbera e Croatina 35%
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Vinificação: Escolha dos melhores cachos de maturação avançados. Prensagem clássica com separação dos caules. Fermentação com as peles a uma temperatura de 26 ° C durante 10 dias. Fermentação maloláctica. Envelhecimento e maturação em barris franceses por 12 meses a uma temperatura de 15 °C. Envelhecimento na garrafa por mais 12 meses.

Região 

  • País: Itália
  • Região: Emília Romana
  • Vinícola: Cantine Casabella

Aspectos

  • Visual: Vermelho intenso rubi com reflexos de granada.
  • Olfativo: Amplo, intenso, persistente, onde a nota de frutos silvestres se mistura com notas de baunilha.
  • Gustativo: Harmoniosa, elegante, com uma excelente estrutura corporal.
  • Temperatura: 18ºc

Harmonização

Excelente com salame, macarrão e pratos à base de carne.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
regiao

Itália

tipo

Vinho Tinto

harmonizacao

Carne Vermelha, Carpaccios, Cozinha Contemporânea, Embutidos, Massas, Queijos

uva

Barbera, Croatina

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