Descrição
Alto das Figueiras Merlot
- Safra: 2020
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Vinho tinto
Elaboração
- Castas: 100% Merlot
- Teor: 13,6%
- Vinificação: Clássica com maceração prolongada. Parte do vinho estagiou em barricas de carvalho francês de segundo uso por 8 meses e parte permaneceu em tanques de inox.
Região
- País: Brasil
- Região: Encruzilhada do Sul – RS
- Vinícola: Bodega Czarnobay
- Enólogos responsáveis: Antonio Agostinho Czarnobay e Mario Lucas Ieggli
Aspectos
- Visual: Coloração rubi intenso com reflexos violáceos.
- Olfativo: Frutado, com toques amadeirados como cacau, especiarias e tostados.
- Gustativo: Excelente volume e frutado de boca com acidez equilibrada e muito boa persistência.
- Temperatura: 15°C a 18°C
Harmonização
Acompanha bem carnes vermelhas, como picanha por exemplo, especialmente cordeiro, além de molhos vermelhos não apimentados.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
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