Czarnobay Monte Castelo Viognier e Chardonnay

Descrição

Monte Castelo Viognier e Chardonnay

• Safra: 2021
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Vinho branco

Elaboração

• Castas: 70% Viognier e 30% Chardonnay
• Teor: 13%
• Vinificação: Estágio em barricas de carvalho.

Região

• País: Brasil
• Região: Encruzilhada do Sul – RS
• Vinícola: Bodega Czarnobay
• Enólogos responsáveis: Antonio Agostinho Czarnobay e Mario Lucas Ieggli

Aspectos

• Visual: Coloração amarelo dourada com reflexos esverdeados.
• Olfativo: Aromas florais e frutados, destacando-se pêssego e damasco, muito bem integrados com toques amanteigado e de baunilha, provenientes do estágio em barricas de carvalho.
• Gustativo: Na boca, é concentrado e persistente, tendo ao mesmo tempo frescor e elegância.
• Temperatura: 4°C a 12°C

Harmonização

Ideais para queijos de massa mole, como brie e camembert. Também harmonizam muito bem com peixes e massas em molho branco.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.