Espumante Courmayeur Brut Rosé

R$95,70

Aspecto limpo e brilhante, coloração rose quartz com perlage fina e intensa.

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EAN: 732784000074
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Descrição

Espumante Courmayeur Brut Rosé

  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Brut Rosé

Elaboração

  • Uva: Pinot Noir (90%), Moscato (10%)
  • Teor Alcoólico: 11,5%
  • Amadurecimento: As uvas das variedades Pinot Noir e Moscato são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O espumante é elaborado pelo Método Charmat, onde o vinho/espumante passa por duas fermentações. A primeira fermentação para elaboração do vinho base e a segunda para formação natural do gás carbônico em tanques especiais (autoclaves), sendo controlados diariamente a temperatura e a pressão. O espumante permanece em contato com a levedura por 3 meses, visando enriquecer seu perfil aromático e ganhar complexidade em boca.

Região

  • País: Brasil
  • Região: Garibaldi – RS
  • Vinícola: Courmayeur

Aspectos

  • Visual: Aspecto limpo e brilhante, coloração rose quartz com perlage fina e intensa.
  • Olfativo: Revela aromas finos e elegantes com toques de frutas vermelhas como morango, amora, framboesa e um sutil toque de levedura devido ao tempo de autólise.
  • Gustativo: Paladar delicado e equilibrado. Retrogosto agradável acentuando os aromas de frutas vermelhas.
  • Temperatura: 4ºc a 6ºc

Harmonização

Queijos mais encorpados, salada caprese, massas com molhos vermelhos e risotos.

 

 

Informação adicional

Peso 1.57 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
regiao

Brasil, Rio Grande do Sul

tipo

Espumantes

uva

Moscato, Pinot Noir

harmonizacao

Frango, Peixes, Risoto de Camarão, Saladas, Salmão Grelhado, Sashimi, Sushi

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