Iris Chardonnay

Descrição

Iris Chardonnay

• Safra: 2020
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Branco

Elaboração

• Castas: 100% Chardonnay
• Teor Alcoólico: 12,9%
• Vinificação: Colheita manual. O processo de vinificação consiste em, num primeiro momento, realizar o desengaço e, imediatamente depois, ocorre a passagem pela prensa, com a presença de enzimas pectolíticas. O mosto obtido fermenta durante 3 semanas a 16°C, com a adição de leveduras selecionadas, nutrientes nitrogenados e correção de Ph. Clarificado com bentonita enológica, filtrado em diatomáceas e placas de celulose.

Região

• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Vinícola: Bodegas Staphyle

Aspectos

• Visual: Coloração amarela e atrativa.
• Olfativo: É um vinho fresco, com uma acidez encantadora e convidativa.
• Gustativo: No nariz encontramos frutas tropicais, como abacaxi.
• Temperatura: 9°C

Harmonização

Aperitivos, saladas verdes, frutos do mar e carnes brancas.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.