Descrição
João Fazenda Syrah
- Safra: 2014
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Syrah e Touriga Nacional
- Teor Alcoólico: 13,5%
- Vinificação: 10% da produção feita a pisa, em lagares com controle de temperatura
Região
- País: Portugal
- Região: Dão
Vinícola: Quinta das Lameiras
- Enólogo responsável: José Isidro Aurindo Marques
Aspectos
- Visual: Cor rubi intensa típicas da região do Dão.
- Olfativo: Composição inusitada das uvas Syrah e Touriga nacional. Que no olfato nos confere complexidade e elegância com nítidos aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias como pimenta verde moída na hora.
- Gustativo: Corpo equilibrado e robusto, com excelente ataque e final de boca persistente. Já no primeiro gole se mostra harmônico e elegante.
- Temperatura: 18ºc
- Estimativa de guarda: 5 anos
Harmonização
Vinho gastronômico que harmoniza muito com carnes vermelhas, molhos estruturados, massas ao funghi porccini, quatro queijos, etc.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
