Lidio Carraro Faces Pinot Noir

R$54,90

Encantador pela coloração sedutora, aromas e frescor. Frutado, floral e com um toque sutil de especiarias e notas minerais. Bom volume em boca, equilibrado e refrescante. Um rosé delicado, gastronômico e envolvente.

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EAN: 7898413360612 Categorias: , Tags: , , ,

Descrição

Lidio Carraro Faces Pinot Noir

  • Safra: 2020
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Rosé

Elaboração

  • Castas: Pinot Noir (80%), Merlot (15%) e Touriga Nacional (5%)
  • Teor: 12%
  • Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de fevereiro. As uvas foram desengaçadas para uma breve maceração à frio do mosto com as cascas para obtenção de cor. Depois de 12 a 36 horas de maceração, procedeu-se com a prensagem e a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca.

Região

  • País: Brasil
  • Região: Encruzilhada do Sul – RS
  • Vinícola: Lidio Carraro

Aspectos

  • Visual: Coloração rosa-salmão, brilhante e envolvente.
  • Olfativo: Aromas refinados com notas florais de rosas e frutas como pêssego, framboesa, morango e cereja, com um toque de especiarias.
  • Gustativo: Em boca ótimo volume e acidez, completamente integrada, que confere frescor e profundidade ao vinho. Retrogosto agradável frutado com notas minerais.
  • Temperatura: 14°C

Harmonização

Carnes brancas, frutos do mar, pizzas e sushi.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
regiao

Brasil, Rio Grande do Sul

tipo

Rosé

uva

Merlot, Pinot Noir, Touriga Nacional

harmonizacao

Aperitivos, Carne Branca, Culinária Japonesa, Culinária Oriental, Frutos do mar, Peixes, Pizza, Sushi

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