Descrição
Mar de Morros Syrah
- Safra: 2020
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: 100% Syrah
- Teor: 14%
- Vinificação: O vinho permaneceu por mais 6 meses em tanque para estabilização e refinamento. Posteriormente ao engarrafamento, descansou em garrafa por pelo menos 3 meses antes de ser comercializado.
Região
- País: Brasil
- Região: São Gonçalo do Sapucaí / Serra da Mantiqueira – MG
- Vinícola: Artesã
Aspectos
- Visual: Rubi profunda.
- Olfativo: No início, as frutas vermelhas frescas se sobressaem, logo dando espaço às frutas negras como a cereja-do-rio-grande e a amora. É quando um mentolado sutil de folhas de araucária exibe o que há de mais especial em nosso terroir.
- Gustativo: Em boca, taninos agradáveis acompanhados de boa acidez ressaltam as especiarias tão típicas da variedade. Corpo médio-alto e um final persistente que brinda todos os sentidos.
- Temperatura: 14°C a 16°C
Harmonização
Acompanha carnes vermelhas em geral e massas com molhos mais encorpados. O toque mentolado, levemente picante, proporciona uma combinação sublime com cordeiro assado com especiarias e figos caramelizados ou ravioli recheado de cogumelos porcini com creme de queijo d’Alagoa e trufas pretas.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
Avaliações
Não há avaliações ainda.