Mar de Morros Syrah

R$198,00

Mar de Morros é uma expressão utilizada pelo geógrafo brasileiro Aziz Ab’Sáber para designar o relevo de colinas de formato arredondado. Essa paisagem, tão comum ao longo da Serra da Mantiqueira, traduz o horizonte visto do alto dos nossos vinhedos.

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Descrição

Mar de Morros Syrah

  • Safra: 2020
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Tinto

Elaboração

  • Castas: 100% Syrah
  • Teor: 14%
  • Vinificação: O vinho permaneceu por mais 6 meses em tanque para estabilização e refinamento. Posteriormente ao engarrafamento, descansou em garrafa por pelo menos 3 meses antes de ser comercializado.

Região

  • País: Brasil
  • Região: São Gonçalo do Sapucaí / Serra da Mantiqueira – MG
  • Vinícola: Artesã

Aspectos

  • Visual: Rubi profunda.
  • Olfativo: No início, as frutas vermelhas frescas se sobressaem, logo dando espaço às frutas negras como a cereja-do-rio-grande e a amora. É quando um mentolado sutil de folhas de araucária exibe o que há de mais especial em nosso terroir.
  • Gustativo: Em boca, taninos agradáveis acompanhados de boa acidez ressaltam as especiarias tão típicas da variedade. Corpo médio-alto e um final persistente que brinda todos os sentidos.
  • Temperatura: 14°C a 16°C

Harmonização

Acompanha carnes vermelhas em geral e massas com molhos mais encorpados. O toque mentolado, levemente picante, proporciona uma combinação sublime com cordeiro assado com especiarias e figos caramelizados ou ravioli recheado de cogumelos porcini com creme de queijo d’Alagoa e trufas pretas.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.6 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
regiao

Brasil, Minas Gerais

tipo

Tinto

uva

Syrah

harmonizacao

Carnes Vermelhas, Cogumelos Porcini, Cordeiro, Lombo de Cordeiro, Massas, Molhos fortes

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