Marzarotto Gran Reserva Cabernet Franc

Descrição

Marzarotto Gran Reserva Cabernet Franc

• Safra: Excepcional safra de 2020
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
• Lote limitado: 600 garrafas numeradas

Elaboração

• Castas: Cabernet Franc
• Teor Alcoólico: 13%
• Vinificação: Fermentado em cubas de aço inox com leveduras selecionadas, maceração da película das uvas a frio. Pigeage e recontagens diárias, amadurecimento 12 meses em barricas de Blend de Carvalhos, filtração e envase. 6 meses de cave.

Região

• País: Brasil
• Região: Serra do Sudeste – Pinheiro Machado – RS
• Vinícola: Marzarotto
• Enóloga responsável: Janaína Massarotto

Aspectos

• Visual: Vermelho granada, límpido e brilhante.
• Olfativo: Evidencia suas notas de pimenta preta, integrados com os aromas provenientes das barricas, como chocolate e o café.
• Gustativo: Apresenta-se elegante, sua acidez intensifica toda a vivacidade deste vinho, com taninos leves e macios.
• Temperatura: 16°C a 18°C

Harmonização

Filé mignon assado com manteiga e ervas finas, lombo de cordeiro assado ao molho de mirtilo ou hortelã, ragu de avestruz, risotos e massas com funghi secchi. Acompanha bem queijos de média maturação.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.