Monte Agudo Expressões de Altitude Cabernet Sauvignon

Descrição

Expressões de Altitude Cabernet Sauvignon

• Safra: 2017
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Tinto

Elaboração

• Castas: 100% Cabernet Sauvignon
• Teor Alcoólico: 13,5%
• Vinificação: Fermentação alcoólica com maceração prolongada de 21 dias, buscando grande extração de polifenóis que proporcionaram intensa coloração. Amadurecimento de 100% do vinho em barricas francesas de primeiro uso por 18 meses.

Região

• País: Brasil
• Região: São Joaquim – SC
• Vinícola: Monte Agudo

Aspectos

• Visual: Vermelho Rubi.
• Olfativo: Notas florais, chocolate, aromas de café e tabaco.
• Gustativo: Sua força gustativa se baseia na presença de taninos marcantes e macios que se integram de forma harmoniosa com o álcool, bem como, denota um retrogosto longo e floral.
• Temperatura: 16°C a 18°C

Harmonização

Queijos maturados, carnes de caça e especialmente a carne de cordeiro, nas mais variadas formas de preparação. Massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.