Descrição
Expressões de Altitude Chardonnay
- Safra: 2018
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Branco
Elaboração
- Castas: 100% Chardonnay
- Teor Alcoólico: 12,9%
- Vinificação: 10 meses em barricas de carvalho francês novos.
Região
- País: Brasil
- Região: São Joaquim – SC
- Vinícola: Monte Agudo
Aspectos
- Visual: Vinho alegre de cor amarelo claro com tons esverdeados que demonstram sua jovialidade.
- Olfativo: A carambola, o mel e a compota de pera dominam as notas aromáticas que permitem a complementação harmoniosa de toques sutis baunilha.
- Gustativo: Em boca é marcado pela acidez viva de nuance cítrica que reveste um corpo médio e elegante baseado no bom ataque do álcool e no longo retro gosto de lima.
- Temperatura: 5°C a 8°C
Harmonização
Pratos leves, como pratos à base de peixe, aves, frutos do mar e mesmo alguns mais complexos como carnes assadas, lombinho de porco, bacalhau e risotos encontram nele uma grande opção para harmonização.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
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