Monte Agudo Sinfonia Blanc de Blancs

Descrição

Sinfonia Blanc de Blancs

• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Espumante Extra Brut

Elaboração

• Castas: 100% Chardonnay
• Teor Alcoólico: 12,5%
• Vinificação: Realizada manualmente em caixas plásticas individuais na segunda quinzena de fevereiro de 2019. A variedade foi vinificada sempre em tanques de aço inox, com temperatura controlada e baixa. Dessa maneira integrar e valorizar as características do chardonnay.

Região

• País: Brasil
• Região: São Joaquim – SC
• Vinícola: Monte Agudo

Aspectos

• Visual: Brilhante, coloração amarelo palha.
• Olfativo: Espumante com perlage fino e persistente e aromas que remetem a frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas florais.
• Gustativo: no paladar apresenta boa estrutura, acidez viva e equilibrada, com notas de frutas brancas e amêndoas um vinho com frescor e fluidez.
• Temperatura: 5°C a 7°C

Harmonização

Acompanha bem peixes, carnes brancas, risotos e massas com molhos suaves.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.