Descrição
Refosco dal Pedunculo Rosso
- Safra: 2018
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
Elaboração
- Castas: Refosco dal Peduncolo Rosso
- Teor: 15,2%
- Vinificação: As uvas colhidas com ótima maturidade tiveram a fermentação com longo período de maceração com as cascas. Após a fermentação malolática repousaram por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Vinho absolutamente particular e com características únicas.
Região
- País: Brasil
- Região: São Joaquim – SC
- Vinícola: Leone di Venezia
- Enólogo responsável: Saul Bianco
Aspectos
- Visual: Rubi profundo e compacto.
- Olfativo: Intenso, rico, opulento, com notas de amoras selvagens e frutas vermelhas, café tostado e couro.
- Gustativo: Corpo pleno, complexo, untuoso, ligeiramente tânico, sápido, destaca notas de frutas maduras, mirtilo, coco tostado, cassis e especiarias. Álcool significativo, mas perfeitamente integrado a sua potente estrutura. Um esplendido e inigualável vinho.
- Temperatura: 16°C a 18°C
- Decanter: Decantar/Aerar cerca de duas horas para apreciar as melhores características do vinho.
Harmonização
Pratos com molhos fortes e picantes, carnes com gosto intenso, cordeiro, caça e queijos com longa maturação.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
