Valle de Passos Reserva Branco

R$229,00

Amarelo citrina. No nariz é fresco e delicado, com notas florais e de frutos de polpa branca e tropicais, com ligeiro toque fumado proveniente da madeira de carvalho onde estagiou. Na boca, ataque cheio e volumoso, madeira discreta e bem integrada, com uma acidez fresca e envolvente, num final longo, saboroso e persistente.

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Descrição

Valle de Passos Reserva Branco

  • Safra: 2015
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Branco

Elaboração

  • Castas: Viosinho, Códega do Larinho e mistura de castas de vinhas velhas
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Vinificação: Barricas de carvalho francês

Região

  • País: Portugal
  • Região: Trás-os-Montes
  • Vinícola: Quinta Valle de Passos
  • Enólogo responsável: Manuel Vieira e Carloto Magalhães

Aspectos

  • Visual: Amarelo citrina.
  • Olfativo: No nariz é fresco e delicado, com notas florais e de frutos de polpa branca e tropicais, com ligeiro toque fumado proveniente da madeira de carvalho onde estagiou.
  • Gustativo: Na boca, ataque cheio e volumoso, madeira discreta e bem integrada, com uma acidez fresca e envolvente, num final longo, saboroso e persistente.
  • Temperatura: 8°c e 11°c

Harmonização

Recomendado para acompanhar pratos de bacalhau ou peixes de confecção elaborada. Dada a sua estrutura e volume pode acompanhar algumas carnes brancas, ou mesmo o tradicional cabrito assado.

Harmonização Vegana

Pratos que levam algas, cogumelos, temperos e vegetais com aromas mais fortes. Azeitonas, tomates, pratos com lentilhas e soja. Palmito grelhado.

Contribuição: https://diversforsharks.com.br/@diversforsharks

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
tipo

Branco, Reserva

regiao

Portugal, Trás-os-Montes

harmonizacao

Bacalhau, Cabrito Assado, Carne Branca, Gastronomia Vegana, Peixes

uva

Códega de Larinho, Vinhas Velhas, Viosinho

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