Descrição
Selvaggio D´Manny
- Safra: 2019
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Branco
Elaboração
- Castas: Sauvignon Blanc
- Teor Alcoólico: 14%
- Vinificação: Fruto da fermentação natural, com as cascas, sobre as quais permaneceu em barrica de carvalho francês por três meses.
Região
- País: Brasil
- Região: Serra Catarinense
- Vinícola: Villaggio Bassetti
Aspectos
- Visual: Dourado intenso.
- Olfativo: Aromas de frutas brancas maduras, frutas secas, casca de laranja.
- Gustativo: Macio em boca, untuoso, persistente. Acidez presente, equilibrando o álcool. Decantado por uma hora, revela toda sua complexidade e intensidade.
- Temperatura: 10°C
Harmonização
Frutos do mar defumados e carnes brancas, inclusive caça.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
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