Terras de Tavares

Terras de Tavares

Terras de Tavares

R$ 194,00

Projeto ousado da Quinta da Boa Vista, no coração do Dão, com um belo vinho que passa 3 anos em barrica de carvalho e ainda mantém uma coloração rubi de média intensidade, traços violaceos e uma pequena evolução. No nariz, apresenta-se elegante e delicado, com presença de frutas vermelhas maduras e florais. Na boca, é robusto e com um ataque que nos faz pensar. Com grande evolução gustativa onde nota-se nitidamente a diferença na próxima taça. Final de boca percebe-se o amargor do chocolate. Extremamente gastronômico, implorando por um acompanhamento de um rizoto au fungi, uma palheta de cordeiro com polenta e couve, um cozido tradicional, um cassoulet, tudo de bom da cozinha do campo. Pronto para beber e evoluído, podendo ser guardado por mais 5 anos.

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Terras de Tavares 

  • Safra: 2006
  • Conteúdo: 750 ml
  • Tipo: Tinto

Elaboração

  • Uva: Touriga Nacional e Jaén
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Amadurecimento: 3 anos em barrica de carvalho

Região

  • País: Portugal
  • Região: Dão DOC
  • Vinícola: Quinta da Boa Vista
  • Enólogo responsável:  João Tavares de Pina

Aspectos

  • Visual: Um belo vinho que passa 3 anos em barrica de carvalho e ainda mantém uma coloração rubi de média intensidade, traços violaceos e uma pequena evolução.
  • Olfativo: Apresenta-se elegante e delicado, com presença de frutas vermelhas maduras e florais.
  • Gustativo: É robusto e com um ataque que nos faz pensar. Com grande evolução gustativa onde nota-se nitidamente a diferença na próxima taça. Final de boca percebe-se o amargor do chocolate.
  • Temperatura: 19ºc
  • Estimativa de guarda: 5 anos

Harmonização

Extremamente gastronômico, implorando por um acompanhamento de um rizoto au fungi, uma palheta de cordeiro com polenta e couve, um cozido tradicional, um cassoulet, tudo de bom da cozinha do campo.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Dimensões 10 x 10 x 30 cm
Região

Portugal