Descrição
Anay Rosé
- Safra: 2021
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Rosé
Elaboração
- Castas: 100% Malbec
- Teor: 12%
- Vinificação: Colheita e seleção de cachos e uvas 100% manual. Desengace e prensagem da uva. Precipitação natural do suco, transbordar e fermentar em aço inoxidável. Temperaturas de fermentação entre 13ºC e 16ºC.
Região
- País: Chile
- Região: Valle de Colchagua
- Vinícola: Calcu
- Enólogos responsáveis: Ricardo Hurtado e Rodrigo Romero
Aspectos
- Visual: Rosé provençal, límpido, brilhante e com boa transparência.
- Olfativo: Aromas de frutos vermelhos frescos como morangos e framboesas, toque floral e cítrico.
- Gustativo: Boa acidez e persistência, equilibrado, com final de boca fresco.
- Temperatura: 9°C a 11°C
Harmonização
Carnes brancas e vermelhas leves, canapés, queijos e massas.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
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