Anay Reserva Cabernet Sauvignon

Descrição

Anay Reserva Cabernet Sauvignon

• Safra: 2017
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Tinto

Elaboração

• Castas: 100% Cabernet Sauvignon
• Teor: 13,5%
• Vinificação: Colheita e seleção de cachos e uvas 100% manual. Fermentação alcoólica e malolática em aço inoxidável com temperaturas entre 22 e 25°C. Maceração total de 20 dias com a pele. 80% do vinho foi mantido em barricas de carvalho por 6 meses.

Região

• País: Chile
• Região: Valle de Colchagua
• Vinícola: Calcu
• Enólogos responsáveis: Ricardo Hurtado e Rodrigo Romero

Aspectos

• Visual: Cor vermelho rubi escuro. Límpido e brilhante.
• Olfativo: Aromas intensos de chocolate e ameixas maduras.
• Gustativo: Na boca apresenta bom corpo e boa estrutura com taninos redondos e macios. O final é persistente deixando a boca enxuta.
• Temperatura: 15°C a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas, assados, cordeiros e massas.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.