Descrição
Antonio Dias Espumante Brut
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Vinho Branco Espumante Brut – Método Champenoise
Elaboração
- Castas: 100% Chardonnay
- Teor: 12,5%
- Uvas de vinhedos próprios, selecionadas. Maceração de 24 horas a 8ºC, prensagem das cascas. Fermentação alcoólica a 15ºC durante 16 dias. A segunda fermentação foi realizada na própria garrafa por aproximadamente 60 dias. Envelheceu sobre as leveduras (autólise) por 12 meses.
Região
- País: Brasil
- Região: Alto Uruguai, Três Palmeiras – RS
- Vinícola: Antonio Dias
Aspectos
- Visual: De cor amarelo palha. Com perlage muito fina e persistente.
- Olfativo: Com aromas complexos, de frutas, especiarias e pão torrado.
- Gustativo: Na boca apresenta-se persistente e muito equilibrado, com uma acidez que transmite um ótimo frescor.
- Temperatura: 5°C a 7°C
Harmonização
Pratos leves, frutos do mar ou para acompanhar os bons momentos da vida.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
