Descrição
Marmelar
- Safra: 2014
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Alicante Bouschet, Petit Syrah e Petit Verdot
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Vinificação: Lagar seguido de 18 meses de barrica nova de carvalho francês.
Região
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Vinícola: Herdade do Monte da Ribeira
- Enólogo responsável: Luis Duarte e Nuno Elias
Aspectos
- Visual: Cor granada profunda.
- Olfativo: Aromas muito intenso de compota de frutas negras, especiarias e notas complexas balsâmicas. Evolução a realçar o estagio em madeira de grão fino e elegante.
- Gustativo: Boca com muita estrutura e amplitude. À boca com taninos presentes, mas redondos, muito rico e longo. Convincente e persistente.
- Temperatura: 18°c
Harmonização
Assados nobres, carnes vermelhas intensas e queijos estruturados.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
