Valle de Passos Branco

Descrição

Valle de Passos Branco

• Safra: 2015
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Branco

Elaboração

• Castas: Viosinho, Malvasia Fina e Códega de Larinho
• Teor Alcoólico: 13%
• Vinificação: Estágio em cuba inox durante cerca de 10 meses.

Região

• País: Portugal
• Região: Trás-os-Montes
• Vinícola: Quinta Valle de Passos
• Enólogo responsável: Manuel Vieira e Carloto Magalhães

Aspectos

• Visual: Amarelo citrina.
• Olfativo: Fresco e delicado, com notas florais e de frutos de polpa branca e tropicais.
• Gustativo: Ataque cheio e volumoso, com uma acidez fresca e envolvente, num final longo, saboroso e persistente.
• Temperatura: 8°c e 11°c

Harmonização

Recomendado para acompanhar pratos de bacalhau ou peixes de confecção elaborada. Dada a sua estrutura e volume pode acompanhar algumas carnes guisadas.

Harmonização Vegana

Pratos que levam algas, cogumelos, temperos e vegetais com aromas fortes. Azeitonas, tomates, pratos com lentilhas e soja. Palmito grelhado.

Contribuição: https://diversforsharks.com.br/ | @diversforsharks

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.