Descrição
Soque Vinhas Velhas
- Safra: 2009
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Uvas de vinhas velhas do alto do Douro
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Amadurecimento: 18 Meses em Barrica de Carvalho Francês.
Região
- País: Portugal
- Região: Douro
- Vinícola: Quinta do Soque
- Enólogo responsável: Pedro Siqueira, Filipa Pizarro, António Rosas, Flavia Batista
Aspectos
- Visual: Cor rubi intensa e fechada.
- Olfativo: Aroma complexo com fruta muito bem integrada na madeira, revelando notas de frutas negras e especiarias.
- Gustativo: Sabor intenso e profundo. Bem equilibrado pela firme estrutura de taninos e um longo persistente final! Deixa saudade!
- Temperatura: 19ºc
Harmonização
Astro principal! Deve ser apreciado sem interferências que possam atrapalhar sua complexidade!
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.