Descrição
Encostas do Paul
- Safra: 2018
- Conteúdo: 5000ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Syrah e Touriga Nacional
- Teor Alcoólico: 14%
- Vinificação: Cubas de inox.
Região
- País: Portugal
- Região: Tejo
- Vinícola: Quinta Monteiro de Matos
Aspectos
- Visual: Rubi intenso com tons de granada.
- Olfativo: Nariz rústico, defumado, boa concentração de frutas maduras e chocolate meio amargo.
- Gustativo: Taninos bem estruturados com acidez em justa posição e final de boca intenso.
- Temperatura: 17°c
Harmonização
Carnes vermelhas, churrasco de carne e tambaqui, massas ao funghi, gorgonzola e queijos amanteigados.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
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