Espumante EXITU ANNI Natural Brut Vindima MMXVII

R$171,00

Espumante elaborado com: 67% Chardonnay e 33% Pinot Noir seguindo o método clássico de fermentação na garrafa.

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Descrição

Espumante EXITU ANNI Natural Brut Vindima MMXVII

  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Vinho branco espumante natural brut

Elaboração

  • Castas: Chardonnay e Pinot Noir
  • Teor: 12,5%
  • Vinificação: Período mínimo de 24 meses em contato com as lias (borras).

Região

  • País: Brasil
  • Região: Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha – RS
  • Vinícola: Casa Marques Pereira

Aspectos

  • Visual: Coloração palha de intensidade leve.
  • Olfativo: Aroma de frutas cristalizadas, com notas de tosta, de fermento, nozes e floral, com toque de alcaçuz.
  • Gustativo: Devido a sua alta acidez, é extremamente refrescante, possui grande cremosidade e volume em boca com toques amanteigados devido ao trabalho de autólise das leveduras, opulento, complexo, sedoso, com aromas de frutas cristalizadas, pêssego e flores brancas, pão e levedura com leve toque de tostado e amendoado.
  • Temperatura: 4°C a 6°C

Harmonização

Versátil, agradável e refrescante pode ser apreciado sozinho ou com tartar de peixe com azeite trufado, vieiras grelhadas com aspargos, lombo de bacalhau com batatas, lagosta à Thermidor, ravióli de queijo canastra na manteiga e sálvia, foie gras.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.7 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
tipo

Espumantes

regiao

Brasil

uva

Chardonnay, Pinot Noir

harmonizacao

Culinária Oriental, Foie Gras, Frutos do mar, Lagosta à Thermidor, Peixes, Saladas, Tartar de Peixe, Vieiras Grelhadas