Descrição
Espumante EXITU ANNI Natural Brut Rosé Vindima MMXVIII
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Vinho rosé espumante natural brut
Elaboração
- Castas: Chardonnay e Pinot Noir
- Teor: 12,5%
- Vinificação: Período mínimo de 24 meses em contato com as lias (borras).
Região
- País: Brasil
- Região: Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha – RS
- Vinícola: Casa Marques Pereira
Aspectos
- Visual: Límpido, coloração salmão de intensidade leve.
- Olfativo: Aroma de frutas secas, frutas vermelhas frescas e intensas, groselhas vermelhas e morangos silvestres, complementadas por de feno maduro, pão e leveduras.
- Gustativo:Devido a sua alta acidez, é extremamente refrescante, possui grande cremosidade e volume em boca com toques amanteigados devido ao trabalho de autólise das leveduras, opulento, complexo, sedoso, notas de frutos secos, de ervas, de fermento e de especiarias doces, com fruta nítidas e de qualidade, lembrando morangos frescos.
- Temperatura: 4°C a 6°C
Harmonização
Versátil, agradável e refrescante pode ser apreciado sozinho ou culinária asiática em geral, peixes com molhos cremosos, pato em molho de laranja, tartar, tempurá, paella de frutos do mar.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
