Descrição
Sur Lie Branco
- Safra: 2019
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Espumante Brut Branco
Elaboração
- Castas: 100% Chardonnay
- Teor Alcoólico: 12%
- Vinificação: Maturação mínima de 12 meses sobre a borra das leveduras. Champenoise. Sistema de condução, espaldeira Y.
Região
- País: Brasil
- Região: Crissiumal – RS
- Vinícola: Weber
- Enóloga responsável: Taciana Weber
Aspectos
- Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
- Olfativo: Aroma de queijo branco, seguido por limão Siciliano e flores cítricas, finalizando com notas de abacaxi e damasco.
- Gustativo: Em boca apresenta uma acidez boa e equilibrada, agradável cremosidade e persistência, e retrogosto que remete a carambola.
- Temperatura: 3°C a 6°C
Harmonização
Frutos do mar, peixes levemente grelhados, pães e antepastos. Salada de frutas.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
