Anay Reserva Carménère

R$87,00

O ano de 2017 foi uma estação seca, com boas temperaturas no período de maturação, permitindo colher nossas uvas com excelente maturidade e frescura, no início da temporada.

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Descrição

Anay Reserva Carménère

  • Safra: 2017
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Tinto

Elaboração

  • Castas: 100% Carménère
  • Teor: 13,5%
  • Vinificação: Colheita e seleção de cachos e uvas 100% manual. Fermentação alcoólica e malolática em aço inoxidável com temperaturas entre 22 e 25°C. Maceração total de 20 dias com a pele. 80% do vinho foi mantido em barricas de carvalho por 6 meses.

Região

  • País: Chile
  • Região: Valle de Colchagua
  • Vinícola: Calcu
  • Enólogos responsáveis: Ricardo Hurtado e Rodrigo Romero

Aspectos

  • Visual: Cor vermelho escuro.
  • Olfativo: Aromas de frutas, ameixas frescas e espécies negras.
  • Gustativo: Médio corpo, boa acidez, bom equilíbrio e boa estrutura. Taninos macios e redondos, com final longo e frutado.
  • Temperatura: 15°C a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas, assados, cordeiros e massas.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Dimensões 0.10 × 0.10 × 0.32 cm
regiao

Chile

tipo

Reserva, Tinto

uva

Carménère

harmonizacao

Assados Nobres, Carne Assada, Carne Vermelha, Cordeiro, Massas

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