Château Le Clos du Merle

Descrição

Château Le Clos du Merle

• Safra: 2017
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Tinto

Elaboração

• Castas: 65% Merlot Noir, 35% Cabernet Sauvignon
• Teor Alcoólico: 14%
• Vinificação: Desengraço total. Maceração a frio. Fermentação em inox entre 6 e 8 semanas. Estágio em cubas de inox entre 8 e 10 meses. Engarrafamento ao nitrogênio.

Região

• País: França
• Região: Bordeaux, Côtes de Bourg
• Vinícola: Château la Tuilière
• Solo: Argiloso, argilo-calcário
• Enólogo responsável: Mikael Bruneteau

Aspectos

• Visual: Cor rubi bonita e intensa.
• Olfativo: Aromas francos, abertos, com notas de frutas maduras.
• Gustativo: Ataque redondo, cremoso, sabor fino e elegante. Um vinho gourmet, com um bom corpo e uma boa persistência.
• Temperatura: 16ºc a 18ºc (abrir 30min antes de servir)

Harmonização

Carne de caça, carnes vermelhas, aves, vitela. Pizza de calabresa, pepperoni ou quatro queijos.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.