Descrição
Bremerton Selkirk Shiraz
- Safra: 2010
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Shiraz / Syrah
- Teor Alcoólico: 14%
- Vinificação: Após a fermentação em pequenos fermentadores de topo aberto, o vinho passou por até 18 meses em carvalho americano e francês de grão fino, novos e antigos. As parcelas foram escolhidas para dar à mistura final o melhor equilíbrio entre caráter, complexidade e estrutura do fruto varietal.
Região
- País: Austrália
- Região: Laghorne Creek
- Vinícola: Bremerton Wines
- Enólogo responsável: Rebecca Wilson
Aspectos
- Visual: Vermelho púrpura.
- Olfativo: Aroma de pimenta branca, frutos silvestres escuros, ameixa e tempero salgado.
- Gustativo: Apresenta uma estrutura de palato bem equilibrada, taninos flexíveis suaves e carvalho bem integrado.
- Temperatura: 16°c a 18°c
Harmonização
Steak tartar, Coelho assado com batatas. Carnes vermelhas, Carnes assadas, Massas com molhos vermelhos e Queijos intensos.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.