Descrição
Quinta do Soque Superior
- Safra: 2011
- Conteúdo: 1500ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
- Teor Alcoólico: 15,5%
- Amadurecimento: 18 Meses em Barrica de Carvalho Francês.
Região
- País: Portugal
- Região: Douro
- Vinícola: Quinta do Soque
- Enólogo responsável: Pedro Siqueira
Aspectos
- Visual: Vinho de cor rubi intenso e brilhante, com traços violáceos.
- Olfativo: Excelente intensidade aromática com notas frescas de frutos silvestres, especiarias e cacau.
- Gustativo: Com excelente ataque, persistência e final agradável! Vinho memorável que evolui de taça a taça, por isso devemos decantá-lo.
- Temperatura: 18ºC
Harmonização
Carnes vermelhas, caça, embutidos intensos e queijos fortes.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.