Descrição
Fonte Seca Reserva
- Safra: 2007
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Aragonês e Trincadeira
- Teor Alcoólico: 14%
- Vinificação: 12 meses em barrica de carvalho francês e americano seguido de um longo período de estágio em garrafas com temperatura controlada.
Região
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Vinícola: Herdade do Carvalhal
- Enólogo responsável: Eng. Fernando Soares
Aspectos
- Visual: Coloração rubi de média intensidade e traços violáceos.
- Olfativo: Aromas de frutos vermelhos maduros com notas de especiarias e café torrado.
- Gustativo: Sabor é estruturado, de acidez viva e final de boca persistente.
- Temperatura: 18°c a 20°c
Harmonização
Acompanha bem pratos de carne vermelha, assados e queijos fortes.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.