Descrição
Gewurztraminer
- Safra: 2019
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Vinho Branco
Elaboração
- Castas: Gewurztraminer
- Teor Alcoólico: 13,7%
- Vinificação: Elaborado com uvas colhidas no início de março, com baixa produção por planta, apenas com o mosto flor e fermentado em tanques de aço inox, com controle de temperatura. Estagiou por cinco meses sobre as leveduras, amentando a sua complexidade e estrutura.
Região
- País: Brasil
- Região: São Joaquim – SC
- Vinícola: Leone di Venezia
- Enólogo responsável: Saul Bianco
Aspectos
- Visual: Coloração amarelo palha com reflexos dourados.
- Olfativo: Exuberantes, destacam frutas brancas, lichia, pétalas de rosas e mel.
- Gustativo: Em boca, mantem a personalidade e fineza, com boa estrutura, acidez viva e equilibrada. Boa persistência com final longo e aveludado, destacando frutas brancas e delicado retorno floral.
- Temperatura: 9°C a 12°C
Harmonização
Frutos do mar, peixes de sabor suave, risotos e massas a base de queijos e surpreendente com pratos da culinária oriental.
Harmonização Vegana
Ideal para salada de folhas e temperos leves. Massas e molhos suaves. Ervas frescas deixam os pratos muito saborosos.
Contribuição: https://diversforsharks.com.br/ | @diversforsharks
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
