Moscatel de Setúbal 2015

Descrição

Moscatel de Setúbal 

• Safra: 2015
• Conteúdo: 750ml
• Tipo: Moscatel

Elaboração

• Castas: Moscatel de Setúbal ou Alexandria
• Teor Alcoólico: 17%
• Vinificação: Passa por uma curta fermentação em contato com as películas, que é interrompida pela adição de aguardente vínica selecionada. Segue-se período de maceração durante 5 a 6 meses, conseguindo-se uma extração total de aromas e sabores. É depois trasfegado e as suas massas prensadas.

Região

• País: Portugal
• Região: Península de Setúbal com influência marítima
• Vinícola: Venâncio da Costa Lima
• Enólogo responsável: Fausto Lourenço

Aspectos

• Visual: Cor típica intensa.
• Olfativo: Aroma fino e delicado com notas de mel e flor de laranjeira.
• Gustativo: Na boca apresenta-se com sabor equilibrado e encorpado, elegante e com final de prova prolongado.
• Temperatura: 12°c para aperitivo e 16ºc para sobremesas.
• Estimativa de guarda: imediato ou durante vários anos.

Harmonização

Acompanha chocolate, queijos, fruta tropical ou frutos secos. Pizzas doces, principalmente de banana com canela.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e humidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.