Descrição
Pien di Sàssi
- Safra: 2020
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Elaboração
- Castas: Montepulciano e Sangiovese
- Teor Alcoólico: 14%
- Vinificação: O Montepulciano com sua estrutura, potência e corpo, estagiou por oito meses em barricas de carvalho. O Sangiovese, com sua elegância, muita fruta e uma acidez vibrante, sem passagem por barrica, compõem esse blending, cujas uvas podem expressar a sua tipicidade nesse nosso terroir, ‘‘Pien di Sàssi’’ (Cheio de pedras).
Região
- País: Brasil
- Região: São Joaquim – SC
- Vinícola: Leone di Venezia
- Enólogo responsável: Saul Bianco
Aspectos
- Visual: Rubi.
- Olfativo: Frutas maduras onde se destacam cereja, amora, goiaba, e com delicadas notas mentoladas.
- Gustativo: Em boca boa estrutura, elegante e com acidez equilibrada, destaca frutas negras, baunilha, chocolate e especiais com final de boca longo e taninos maduros.
- Temperatura: 16°C a 18°C
Harmonização
Harmoniza com pratos que utilizam molhos fortes ou picantes e assados com carnes gordas ou de caça.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
