Descrição
Mariposa Branco
- Safra: 2021
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Branco
Elaboração
- Castas: Malvasia-Fina, Cerceal-branco e Encruzado
- Teor Alcoólico: 13%
- Vinificação: Em inox, com temperatura controlada, a 400 m de altitude com influência atlântica.
Região
- País: Portugal
- Região: Dão
- Vinícola: Quinta da Mariposa
- Enólogo responsável: Lúcia Freitas
Aspectos
- Visual: Amarelo citrino.
- Olfativo: Notas florais, com alguns apontamentos cítricos.
- Gustativo: Na boca tem uma bela acidez combinada com uma mineralidade que é tão característica da região do Dão e o final é longo.
- Temperatura: 7°c
Harmonização
Saladas, carnes brancas e frutos do mar. Perfeito para festas e coquetéis em ambientes abertos como praia, barcos e piscinas.
Harmonização Vegana
Pratos que levam algas, salada de folhas, salada de quinoa, lentilha, grão de bico e temperos leves. Ervas frescas deixam os pratos muito saborosos.
Contribuição: https://diversforsharks.com.br/ | @diversforsharks
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.
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